欢迎来到我们的健康生鲜蔬果网!联系我们|留言板
Banner
快餐配送

快餐配送

产品详情

企业工作餐预定定期邀请专业讲师到现场对厨房工作人员对食品生产安全常识进行“充电”。

食品卫生保障通过采购环节及使用前的重复检查加以实现,并由通过卫生防疫部门培训合格的工作人员负责完成。


操作人员持有卫生部门核发的个人健康证,操作中统一工作服、口罩、鞋帽、卫生手套、无化妆。

器皿管理:一洗、二过、三清、四消毒、五保藏的严格程序,并定期抽检。

操作流程:严格按照各项生产规定标准、程序一一进行完成工作。

场所卫生:工作台每天需使用消毒液,流水冲洗,工作场地防蝇、防火、防鼠,每次餐后拖洗。


快餐盒饭外卖菜色管理


☆菜色管理是经公司考核合格聘任的专业配膳人员及厨师加以实现,并且定期 组织各网点厨师交流、学习、采集员工欢迎的菜肴。

☆定期派专员往外界考查学习,加以改良、自我不断创新。

☆定期收集员工意见、建议,并加以解决,每条意见、建议采用书面形式一一回复。


    专业饭堂承包的优势:

    一、食堂勿需管理,只需监督;

    二、有效降低企业伙食成本;

    三、专业化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生;

    四、减轻人员管理之负担;

    五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象;

    六、伙食品质优良、节本杜弊;

    七、不需现金采购,减少企业现金流量;

    八、竞争承包,大大提高员工伙食质量。

询盘